A ADEMI, em parceria com a Secretaria de Estado da Educação e do Esporte (SEE), implantou em 2007, o Projeto Saber, em canteiros de obras de construtoras associadas à entidade. O objetivo é alfabetizar os colaboradores da construção civil (curso primário de 1ª a 4ª série), no próprio local de trabalho, onde as aulas são ministradas por professores da Secretaria, de segunda a quinta- feira, a partir das 17h30. Ao final do curso, os participantes recebem o certificado da SEE e podem dar continuidade a seus estudos no sistema regular de ensino